「あと1品」に便利! 小松菜としめじのおひたし

2016年8月31日


材料

乾燥小松菜  12g
乾燥しめじ  300ml
だし汁    300ml
醤油     20ml
かつおぶし  適量

手順

1 乾燥小松菜を熱湯で5分以上、乾燥しめじを熱湯で10分以上戻し、水気を絞っておく。
2 だし汁、醤油を混ぜ、小松菜、しめじを浸す。
3 かつおぶしをのせて出来上がり。


だいこん、にんじんのわさびマヨネーズ和え

2016年8月31日


材料

乾燥だいこん、にんじんミックス 25g
マヨネーズ           大さじ2
わさび             少々
ごま              少々

手順

1 乾燥だいこん、にんじんを熱湯で10分以上戻し、水気を絞っておく。
2 マヨネーズ、わさびを混ぜておきます。
3 (1)と(2)を混ぜ合わせ、ごまをふりかけて、出来上がり。


歯ごたえもおいしい きんぴらごぼう

2016年8月31日


材料

乾燥ごぼう  30g
乾燥にんじん 10g
たまご    1/2個
水      1/3カップ
小麦粉    1/2カップ
ごま油    大さじ1

手順

1 乾燥ごぼう・にんじんをお湯で10分位戻す。
2 熱したフライパンにごま油を引いて、水気を切ったごぼう・にんじんを入れて炒める。
3 汁気がなくなったら、醤油、みりん、酒、砂糖を加え煮汁がなくなるまで煮詰める。
4 お好みで、ごま等をふりかけると一層おいしく頂けます。