歯ごたえもおいしい きんぴらごぼう

2016年8月31日


材料

乾燥ごぼう  30g
乾燥にんじん 10g
たまご    1/2個
水      1/3カップ
小麦粉    1/2カップ
ごま油    大さじ1

手順

1 乾燥ごぼう・にんじんをお湯で10分位戻す。
2 熱したフライパンにごま油を引いて、水気を切ったごぼう・にんじんを入れて炒める。
3 汁気がなくなったら、醤油、みりん、酒、砂糖を加え煮汁がなくなるまで煮詰める。
4 お好みで、ごま等をふりかけると一層おいしく頂けます。