出来立てアツアツ! さつま揚げ

2012年8月22日


材料

(4人前)
白身魚のすり身 200g
※魚屋さんやスーパーで売ってます!
乾燥ごぼう   60g
乾燥にんじん  10g
ほうれん草   5g
れんこん    2枚

手順

1 乾燥野菜を水かお湯で戻す。(20分位)
※ 料理バサミでカットしてもOK(必ず戻す前にね!)
2 すり身をボウルに入れて水をきった(1)の材料をよく混ぜる。
3 170℃に熱した揚げ油にスプーンで(2)の<種>を落とし入れ、キツネ色になるまで揚げる。